आलू छीलने की मशीन एक रसोई उपकरण है जिसे आलू छीलने की प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग आमतौर पर व्यावसायिक रसोई, रेस्तरां और खाद्य प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों में किया जाता है जहां बड़ी मात्रा में आलू को जल्दी और कुशलता से छीलने की आवश्यकता होती है। आलू को मशीन के अंदर रखा जाता है, और जैसे ही मोटर अपघर्षक सतह या रोलर्स को घुमाती है, आलू के छिलके निकल जाते हैं, जिससे आलू छिल जाते हैं। इन्हें आम तौर पर टिकाऊ सामग्री और संक्षारण प्रतिरोध सुनिश्चित करने के लिए स्टेनलेस स्टील या टिकाऊ प्लास्टिक जैसी मजबूत सामग्रियों से बनाया जाता है। आलू छीलने की मशीन विभिन्न क्षमताओं में आती हैं, जिनमें घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त छोटे मॉडल से लेकर बड़ी मात्रा में आलू को संभालने के लिए डिज़ाइन की गई बड़ी व्यावसायिक-ग्रेड मशीनें शामिल हैं।
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