इलेक्ट्रिक वेजिटेबल मशीन एक रसोई उपकरण है जिसे सब्जियों को काटने, टुकड़ों में काटने, काटने और टुकड़ों में काटने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सलाद, स्टर-फ्राई, सूप और अन्य व्यंजनों के लिए सामग्री तैयार करने के लिए एक सुविधाजनक उपकरण है, जिसमें सब्जियों को विशिष्ट आकार और साइज़ में काटने की आवश्यकता होती है। ये मशीनें एक मोटर से सुसज्जित हैं जो घूमने वाले ब्लेड को शक्ति प्रदान करती हैं। ब्लेड को सब्जियों को जल्दी और कुशलता से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अलग-अलग मशीनें अलग-अलग काटने की शैलियों के लिए विभिन्न प्रकार के ब्लेड के साथ आ सकती हैं, जैसे स्लाइसिंग, डाइसिंग, श्रेडिंग, जूलिएनिंग या ग्रेटिंग। इलेक्ट्रिक वेजिटेबल मशीन को अक्सर कॉम्पैक्ट बनाने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, जो उन्हें छोटी रसोई के लिए या उपयोग में न होने पर आसान भंडारण के लिए उपयुक्त बनाता है।
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