हॉट फूड सर्विस ट्रॉली, खाद्य सेवा उद्योग में सेवा के दौरान गर्म खाद्य पदार्थों के तापमान को परिवहन और बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक विशेष उपकरण है। इन ट्रॉलियों को पके हुए भोजन को गर्म रखने और तत्काल परोसने के लिए तैयार रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, खासकर उन स्थितियों में जहां भोजन को रसोई से भोजन क्षेत्र या एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने की आवश्यकता होती है। वे खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता और तापमान स्थिरता बनाए रखने में मदद करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि भोजन ग्राहकों या मेहमानों को इष्टतम स्थिति में वितरित किया जाता है। हॉट फूड सर्विस ट्रॉली का उपयोग आमतौर पर खानपान संचालन, बैंक्वेट हॉल, अस्पतालों, होटलों और अन्य प्रतिष्ठानों में किया जाता है जहां बड़ी मात्रा में गर्म भोजन को ले जाने और परोसने की आवश्यकता होती है।
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