इडली स्टीमर एक रसोई उपकरण है जो विशेष रूप से एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन इडली को भाप में पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इडली नरम और फूले हुए चावल के केक होते हैं जो आमतौर पर चावल और दाल के किण्वित घोल से बनाए जाते हैं। स्टीमिंग इडली पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पारंपरिक विधि है। स्टीमर पॉट आमतौर पर स्टेनलेस स्टील से बना होता है और एक टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ आता है। इडली के सांचे अक्सर गोल, उथले ट्रे होते हैं जिनमें छोटे-छोटे गड्ढे होते हैं जहां इडली का घोल डाला जाता है। वे घर पर इडली तैयार करने का एक सुविधाजनक और कुशल तरीका हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे नरम, फूली हुई और पूरी तरह से उबली हुई बनें। इडली स्टीमर दुकानों और ऑनलाइन में व्यापक रूप से उपलब्ध है, और वे अलग-अलग मात्रा में इडली को समायोजित करने के लिए विभिन्न आकारों में आते हैं।
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